Helado de Guayaba con Maizena

Helado de Guayaba con Maizena
Review!
(Total: 1)
Resumen
Nombre de la receta
Helado de Guayaba con Maizena
Author Name

Helado de Guayaba con Maizena

El helado es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. En esta receta, vamos a combinar el dulce sabor de la guayaba con la textura suave y cremosa que nos proporciona la Maizena. El resultado será un helado casero irresistible que te dejará con ganas de repetir.

A continuación, compartimos contigo una receta sencilla y deliciosa de helado de guayaba con Maizena:

Helado de Guayaba con Maizena
Porciones: 4 Calorías: 117 Kcal

Ingredientes

Pasos de preparación

Preparar la pulpa de guayaba:

  1. Lava y pela las guayabas, luego retira las semillas.

  2. Coloca la pulpa de guayaba en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave.

  3. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de guayaba sin triturar por completo.

Preparar la mezcla base:

  1. En una olla a fuego medio, combina la leche condensada, la leche y el azúcar (si decides usarlo). Revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes.

  2. En un tazón aparte, disuelve la Maizena en un poco de agua fría hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Cocinar la mezcla base:

  1. Vierte la Maizena disuelta en la olla con la mezcla de leche y leche condensada.

  2. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona, hasta que la mezcla espese. Esto tomará aproximadamente de 8 a 10 minutos. Asegúrate de no dejar que hierva.

Agregar la pulpa de guayaba:

  1. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla base se enfríe durante unos minutos.

  2. Agrega la pulpa de guayaba a la mezcla base y mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas.

  3. Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.

Enfriar y congelar:

  1. Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador.

  2. Cubre el recipiente con papel film o una tapa hermética para evitar que se formen cristales de hielo en la superficie.

  3. Coloca el recipiente en el congelador y déjalo allí durante al menos 3 horas, o hasta que el helado esté lo suficientemente firme.

  4. Una vez que se encuentre listo, es momento de servir y decorar. Para ello, puedes servir en copas, vasos, barquillos o lo que desees. También puedes utilizar complementos como helado de otro sabor, galletas, chocolate líquido, etc.

Información nutricional

Tamaño de la ración 60 Gr

Porciones 4


Cantidad por porción
Calorías 117kcal
% Valor diario *
Grasa total 2.5g4%
Grasa saturada 1.5g8%
Colesterol 9mg3%
Sodio 31mg2%
Carbohidratos totales 21.2g8%
Fibra dietética 0.9g4%
Azúcares 19.1g
Proteína 1.9g4%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.

Notas

Elige guayabas maduras y aromáticas: Para obtener el mejor sabor en tu helado, selecciona guayabas maduras y fragantes. La guayaba madura tiene un sabor más dulce y una textura más suave, lo que mejorará el resultado final de tu helado.

Utiliza leche entera: La leche entera proporcionará una textura más cremosa y rica a tu helado. Si prefieres una opción más ligera, puedes optar por leche semidesnatada, pero ten en cuenta que la textura puede verse afectada.

Disuelve bien la Maizena: Asegúrate de disolver completamente la Maizena en agua fría antes de agregarla a la mezcla base. Esto evitará la formación de grumos y garantizará una textura suave y uniforme en tu helado.

Enfriar completamente la mezcla antes de congelar: Es importante dejar que la mezcla se enfríe por completo antes de colocarla en el congelador. Esto ayuda a evitar la formación de cristales de hielo y promueve una textura más suave en el helado.

🍨: Receta de Helado de Guayaba con Maizena

¿Te gusto esta receta?

Comparte esta receta en Instagram

Comparte esta receta en Pinteres

pinit