Zelfgemaakt perzikijs
Zelfgemaakt perzikijs wordt zonder al te veel moeite gemaakt, dus je hoeft geen professional in de keuken te zijn om je familie of vrienden van dit dessert te laten genieten. Het is belangrijk om te weten dat het het hele jaar door gemaakt kan worden, maar we raden aan om het in de zomer te maken, omdat de productie van verse perziken in de meeste landen toeneemt (dit geldt ook voor import uit andere landen). Met dit in gedachten mag je het volgende recept niet missen.
Hoe maak je dit zelfgemaakte perzikijs?
De bereidings- en kooktijd wordt geschat op 25 minuten, dus dit is een van de makkelijkste ijsjes die je kunt vinden. Volg gewoon de onderstaande stappen voor een heerlijk recept.
Voorbereidingsstappen
Dit zijn de stappen die je moet volgen:
-
Pel eerst de bananen om ze naar smaak te kunnen snijden. Als ze gesneden zijn, doe je ze in een luchtdichte zak. Spreid de plakjes vervolgens uit (zorg ervoor dat ze elkaar niet raken) en laat ze in de vriezer liggen.
-
Schil daarom de perzik en verwijder de pit. Hak hem in stukjes en doe hetzelfde als met de banaan: doe hem in een zip-lock zakje en vervolgens in de vriezer. Laat ze daar 120 minuten in liggen.
-
Haal ze er dan uit en doe ze in de kom van een keukenmachine (of foodprocessor). Giet de plantaardige melk en vanille-essence erover. Mix tot je een homogene en romige massa krijgt.
-
Zet de keukenmachine dan op maximaal vermogen en laat hem 4-5 minuten werken. Zodra je de juiste textuur hebt, giet je de inhoud in een grote kom en voeg je 4 eetlepels perzikjam toe als je die aan het recept hebt toegevoegd, en roer je.
-
Giet het perzikijs daarom in een diepvriesbestendige vorm en plaats deze in de vriezer. Wacht 5 uur voordat je het eruit haalt voor consumptie. Haal het echter elke 30 minuten uit de vriezer en laat het door een blender of keukenmachine lopen om eventuele kristallen te breken.
Opdieningen 4
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 105kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 5g8%
- Verzadigd vet 4g20%
- Totaal koolhydraten 13g5%
- Voedingsvezel 13g52%
- Suikers 13g
- Proteïne 2g4%
* Procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoefte.
Opmerkingen
Hoe verbeter je zelfgemaakt perzikijs?
Op dit punt heb je je zelfgemaakte perzikijs al gemaakt. Je hoeft het alleen nog maar te versieren en de smaak te verbeteren. Dit kan voor of nadat het klaar is. Als we ons richten op "erna", kun je het begeleiden met een lichte chocoladesaus of fruit dat contrasteert met de kleur en smaak van de perzik.
Als we ons richten op "ervoor", vergeet dan niet dat je in plaats van plantaardige melk een blikje kokos-, haver- of amandelmelk kunt gebruiken. Aan de andere kant is een goede vervanging voor perzikjam een paar eetlepels honing, ahornsiroop of agave.