Vanille ijs met maïsmeel
Dit recept voor vanille-ijs met maïzena is meer dan perfect voor warme dagen en voor praktisch het hele gezin. Bovendien heeft het het voordeel dat het makkelijk te maken is, en niet alleen dat, maar ook heel snel.
De kooktijd is ongeveer 15 minuten en de bereidingstijd 15 minuten. Ook dit recept is voor 4 personen.
Hieronder vind je zowel de ingrediënten als de stap-voor-stap instructies:
Ingrediënten voor vanille ijs met maïzena
Voorbereidingsstappen
-
Net als bij andere ijsrecepten breng je eerst een halve liter melk aan de kook en voeg je de theelepels vanillesuiker of vloeibare vanille toe.
-
Meng goed zodat beide ingrediënten optimaal worden opgenomen.
-
Nu, in de tweede stap, gaan we een houten lepel gebruiken en in een kom de suikerdooiers kloppen, evenals de kleine lepel maïzena, en we blijven dit doen tot de bereiding begint te koken.
-
Voeg nu de helft van de eerder gekookte melk toe en blijf roeren; voeg dan de rest van de melk toe, maar nu op een laag vuur.
-
Wanneer je merkt dat de room begint in te dikken en een beetje aan de lepel blijft plakken, stop je het kookproces, want er bestaat gevaar voor insnijding.
-
De volgende stap is heel eenvoudig, maar tegelijkertijd heel belangrijk, en bestaat uit het volledig laten afkoelen van het mengsel.
-
-
Zodra dit gebeurd is, is het tijd om de crème fraîche toe te voegen en op te kloppen, wat zowel met een elektrische als met een handklopper kan.
-
Nu moet je de juiste bakjes kiezen, het mengsel in elk bakje gieten en het in de vriezer zetten. Hoewel het van je type koelkast afhangt, duurt het ongeveer 2 uur voordat het klaar is.
-
-
Dat is het, we zijn klaar met ons vanille-ijsrecept met maïzena. Het enige wat overblijft is serveren. Je kunt het op elke gewenste manier maken, bijvoorbeeld met wafels, met chocolade, koekjes, enz.
Opdieningen 4
- Hoeveelheid per opdiening
- Calorieën 131kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 6.2g10%
- Verzadigd vet 3.6g18%
- Cholesterol 64mg22%
- Natrium 40mg2%
- Totaal koolhydraten 17.3g6%
- Suikers 16.7g
- Proteïne 2.2g5%
* Procentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Uw dagelijkse waarde kan hoger of lager zijn, afhankelijk van uw caloriebehoefte.
Opmerkingen
Hoewel dit recept, zoals we al zeiden, heel gemakkelijk te maken is, is het altijd goed om bijvoorbeeld een paar tips in gedachten te houden:
Dit is een dessert dat meer dan ideaal is voor kinderen.
Het is een iets gezonder recept dan de traditionele bereiding, omdat het een veel lager vetgehalte heeft.
Stop niet met roeren wanneer het mengsel op het fornuis wordt verwarmd, want dan lopen we het risico dat het blijft plakken en moeten we helemaal opnieuw beginnen met de bereiding.
