Gelato alla vaniglia fatto in casa
A volte è bello mangiare qualcosa di delizioso, come il gelato alla vaniglia fatto in casa, per celebrare un grande trionfo o per concedersi un momento di relax dopo un duro allenamento. In ogni caso, non c'è modo migliore di farlo che con questa ricetta. La vaniglia fatta in casa è più buona di qualsiasi altra, considerando che potete aggiungere il vostro tocco speciale. Continuate a leggere per capire come preparare questo gelato.
Come preparare il gelato alla vaniglia fatto in casa?
Non importa chi sia, con questa ricetta riuscirete sicuramente a far innamorare chiunque. E soprattutto, non è necessaria alcuna esperienza in cucina, né tantomeno molto, visto che è possibile congelarla in meno di 15 minuti. Non perdetevi questa ricetta qui sotto.
Fasi di preparazione
Seguite alla lettera questi passaggi per ottenere il miglior gelato alla vaniglia fatto in casa:
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In una ciotola, versare il latte condensato e aggiungere i 3 cucchiai di essenza di vaniglia. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Tenere da parte in una ciotola per dopo.
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Prendere una ciotola grande e versare lentamente la panna. Montatela per 4-5 minuti con una frusta a mano. Dovete mantenere questo ritmo per tutti i minuti necessari, è necessario che la panna non formi picchi e non cada dalla ciotola quando la capovolgete.
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Aggiungete ora il composto di latte condensato che avevate messo da parte nella ciotola, mescolando gradualmente dentro e fuori con un movimento circolare in modo che la crema perda la sua consistenza.
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Quindi, versate il composto del gelato alla vaniglia fatto in casa in un contenitore. Utilizzate una ciotola di metallo per farlo raffreddare più velocemente, ma vi consigliamo di limitarvi alle possibilità che avete.
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A questo punto, avvolgete il contenitore in una pellicola trasparente per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Mettetelo quindi nel congelatore, ben sostenuto e in posizione verticale, in modo che si congeli uniformemente.
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Lasciare riposare per 5 ore o per tutta la notte, ma ricordarsi di toglierlo ogni 2 o 3 ore per versarlo nel robot da cucina o nel frullatore, frullarlo e rimetterlo nel congelatore.
Porzioni 4
- Quantità per porzione
- Calorie 124kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 7g11%
- Grassi saturi 4g20%
- Sodio 48mg2%
- Carboidrati totali 14g5%
- Zuccheri 13g
- Proteine 2g4%
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie. Il valore giornaliero può essere più alto o più basso a seconda del proprio fabbisogno calorico.
Note
Come migliorare il gusto del gelato alla vaniglia fatto in casa?
Una volta terminato questo procedimento, il vostro gelato alla vaniglia fatto in casa è pronto. Non c'è bisogno di fare altro per gustarlo, e vi assicuro che la vostra famiglia e i vostri amici lo adoreranno. Tuttavia, per aumentare la varietà di consistenze e il vostro gusto, potete utilizzare sciroppo, biscotti o guarnizioni.
Ricordiamo che è possibile sostituire il latte condensato con zucchero aromatizzato, di cui esistono diversi tipi, come quello alla vaniglia o al limone. In ogni caso, si tratta di dolcificanti naturali, privi di sostanze chimiche e nocive e di altri elementi che possono danneggiare l'organismo.
Tradotto con DeepL.com (versione gratuita)
