Gelato al cheesecake alla fragola
Il gelato alla cheesecake alle fragole è uno dei gelati più popolari oggi disponibili. Soprattutto perché è piuttosto economico e potete anche preparare entrambi i dessert separatamente e utilizzare la cheesecake avanzata per preparare questo gelato. Ricordate che non è necessario essere degli specialisti per realizzare questa ricetta. Potete farlo senza troppi sforzi seguendo i nostri consigli qui di seguito.
Come preparare il gelato alla cheesecake alla fragola?
Gli ingredienti da avere in tavola sono i seguenti:
Per la base del gelato
Fasi di preparazione
Continuate a leggere per capire tutto quello che c'è da sapere sul gelato alla cheesecake alla fragola:
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Mettere le fragole, lo zucchero e il succo di limone in una casseruola a fuoco medio. Lasciar cuocere per 8 minuti o fino a ottenere una purea. Versare quindi in una ciotola e mettere da parte.
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Ora prendete la dozzina di biscotti e schiacciateli a piacere. Versare nel mixer la crema di formaggio, il latte condensato, la scorza e la panna da montare.
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Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto dalla consistenza pungente. Versare il contenuto in uno stampo e posizionare il letto di crema, poi un letto di composta di fragole, quindi mescolare.
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Distribuire quindi il biscotto su tutto lo stampo e ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine, mettere lo stampo in freezer per 8-12 ore.
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Prima di metterlo in frigorifero, batterlo un paio di volte sulla superficie del bancone per eliminare tutte le bolle d'aria.
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D'altra parte, ogni 30 minuti è opportuno rimuoverlo, versare il gelato nel frullatore e tritarlo per un paio di minuti alla massima potenza per rompere le molecole o le particelle di ghiaccio che normalmente rovinano l'esperienza.
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Al termine delle 8 ore (o più, a seconda della consistenza che volete ottenere), dovete toglierlo e servirlo con gli ingredienti che più vi piacciono.
Porzioni 4
- Quantità per porzione
- Calorie 171kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 9g14%
- Grassi saturi 6g30%
- Carboidrati totali 18g6%
- Zuccheri 17g
- Proteine 4g8%
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie. Il valore giornaliero può essere più alto o più basso a seconda del proprio fabbisogno calorico.
Note
Come migliorare il gusto del gelato alla cheesecake alla fragola?
Anche se molti consigliano l'uso di dolcificanti chimici, noi preferiamo utilizzare soluzioni naturali ed economiche. Per questo motivo siamo favorevoli all'uso dello zucchero aromatizzato.
Ne esistono diversi tipi che potete preparare senza troppa fatica, ma fate attenzione a come li combinate, perché il sapore deve contrastare con la dolcezza del fritto.
A questo punto, sapete tutto quello che c'è da sapere sul gelato alla cheesecake alla fragola.
