Gelato agli Oreo senza latte condensato
Uno dei gusti di gelato più popolari al mondo è il gelato al biscotto Oreo. Non c'è bisogno di dire perché sia così popolare, visto che l'ingrediente principale è il famoso biscotto oreo. In questo articolo vi mostreremo come preparare il gelato oreo fatto in casa.
Ingredienti per il gelato agli oreo senza latte condensato zuccherato
Oltre ai biscotti Oreo necessari per la preparazione del gelato, un ingrediente spesso indispensabile è il latte condensato. Anche se in linea di principio non è un problema, il latte condensato può essere un po' dannoso per le persone con problemi di zucchero. Per questo motivo vi indichiamo un'alternativa con cui questo ingrediente può essere sostituito per continuare a preparare i gelati oreo. Questi sono gli ingredienti:
Fasi di preparazione
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Il classico, separeremo prima la crema dai biscotti, mettendoli in contenitori separati. Non mangiate la crema, perché verrà utilizzata in seguito, e lo stesso vale per i biscotti.
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In un'altra ciotola versiamo la panna (o la crema, a seconda di quella che avete acquistato) e la sbattiamo. Procederemo in questo modo aggiungendo lo zucchero, poi aggiungeremo l'essenza di vaniglia, sbatteremo, poi la crema di biscotti, sbatteremo ancora. Infine, aggiungiamo la crema di formaggio e continuiamo a sbattere. Procederemo in questo modo finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati e omogenei.
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Prendiamo due croste di biscotto e le schiacciamo o le tagliamo a pezzetti (dipende da quanto le vogliamo grandi). Aggiungeremo questi pezzi all'impasto precedente e mescoleremo; in questo caso non è necessario usare un mixer. È meglio usare un frullatore a mano.
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Con il resto dei biscotti rimasti, li schiacceremo con un robot da cucina o potete farlo manualmente con un mattarello.
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Infine, avete due opzioni per quanto riguarda i biscotti tritati del passaggio precedente. Potete aggiungerli al composto o usarli come guarnizione da spargere sopra il gelato prima di mangiarlo.
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Nel caso del primo caso, aggiungere il composto in un contenitore, coprirlo con pellicola trasparente e metterlo nel congelatore. La miscela deve durare almeno 6 ore e ogni 30 minuti è necessario tirarla fuori e mescolarla. Questo per evitare la cristallizzazione.
Porzioni 4
- Quantità per porzione
- Calorie 229kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 20.6g32%
- Grassi saturi 11.7g59%
- Sodio 55mg3%
- Carboidrati totali 10.4g4%
- Fibra alimentare 0.3g2%
- Zuccheri 7.9g
- Proteine 2.3g5%
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie. Il valore giornaliero può essere più alto o più basso a seconda del proprio fabbisogno calorico.
Note
Note sul gelato
Come indicato nella sezione precedente, è possibile utilizzare gli oreo tritati come guarnizione. Tuttavia, un'opzione eccellente è lo sciroppo di cioccolato, che si sposa molto bene con il gelato agli oreo. Si può anche completare con altri biscotti oreo, dello stesso gusto o con cialde di oreo alla vaniglia. Naturalmente, ci sono anche le tipiche guarnizioni di noci o pioggia di cioccolato.
