Glace à l’Oreo sans lait condensé
L'un des parfums de crème glacée les plus populaires au monde est la crème glacée au biscuit oreo. Il va sans dire que l'ingrédient principal de cette glace est le célèbre biscuit oreo. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une glace à l'oreo maison.
Ingrédients pour la glace oreo sans lait concentré sucré
Outre les biscuits oreos eux-mêmes qui sont nécessaires à la fabrication de la crème glacée, un ingrédient souvent indispensable est le lait concentré. Bien que cela ne pose pas de problème en principe, le lait concentré peut être un peu nocif pour les personnes ayant des problèmes de sucre. C'est pourquoi nous vous proposons une alternative qui permet de remplacer cet ingrédient pour continuer à préparer des glaces à l'oreo. Voici les ingrédients :
Étapes de préparation
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Le classique, nous allons d'abord séparer la crème des biscuits, en les mettant dans des récipients séparés. Ne mangez pas la crème, car elle sera utilisée plus tard, de même pour les biscuits eux-mêmes.
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Dans un autre bol, nous allons verser la crème (ou la crème, selon ce que vous avez acheté) et la battre. Nous le ferons en ajoutant le sucre, puis l'essence de vanille, en battant, puis la crème de biscuit, en battant à nouveau. Enfin, ajouter le fromage frais et continuer à battre. On procède ainsi jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et homogènes.
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Nous prendrons deux croûtes de biscuits et les écraserons ou les hacherons en petits morceaux (cela dépendra de la taille que vous voulez leur donner). Nous ajouterons ces morceaux au mélange précédent et nous remuerons, ici il n'est pas nécessaire d'utiliser un mixeur. Il est préférable d'utiliser un mixeur manuel.
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Avec le reste des biscuits, nous allons les écraser à l'aide d'un robot culinaire ou manuellement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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Enfin, deux possibilités s'offrent à vous en ce qui concerne les biscuits écrasés de l'étape précédente. Vous pouvez les ajouter au mélange ou les utiliser comme garniture à saupoudrer sur le dessus avant de manger la crème glacée.
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Dans le premier cas, mettez le mélange dans un récipient, couvrez-le d'un film plastique transparent et mettez-le au congélateur. Le mélange doit durer au moins 6 heures. Toutes les 30 minutes, il faut le sortir et le remuer. Ceci afin d'éviter la cristallisation.
Portions 4
- Quantité par personne
- Calories 229kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 20.6g32%
- Graisse saturée 11.7g59%
- Sodium 55mg3%
- Total Glucides 10.4g4%
- Fibres alimentaires 0.3g2%
- Sucres 7.9g
- Protéines 2.3g5%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.
Notes
Notes sur la crème glacée
Comme indiqué dans la section précédente, vous pouvez utiliser les oreo écrasés comme garniture. Toutefois, le sirop de chocolat est une excellente option, car il complétera très bien la crème glacée à l'oreo elle-même. Vous pouvez également compléter avec d'autres biscuits oreo, du même parfum ou des gaufres oreo à la vanille. Bien sûr, il y a aussi les garnitures typiques que sont les noix ou la pluie de chocolat.
