Glace à la vanille avec de la maïzena

Glace à la vanille avec de la maïzena
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Glace à la vanille avec de la maïzena
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Glace à la vanille avec de la maïzena

Cette recette de glace à la vanille avec de la maïzena est plus que parfaite pour les journées chaudes et pour pratiquement toute la famille. De plus, elle a l'avantage d'être facile à réaliser, mais aussi très rapide.

Le temps de cuisson est d'environ 15 minutes et le temps de préparation de 15 minutes. De même, cette recette est prévue pour 4 personnes.

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les instructions pas à pas :

Glace à la vanille avec de la maïzena
Difficulté: Débutant Portions: 4 Calories: 131 Kcal

Ingrédients pour la glace à la vanille avec de la fécule de maïs

Étapes de préparation

  1. Comme pour les autres recettes de crème glacée, la première étape consiste à porter à ébullition un demi-litre de lait et à y ajouter les cuillères à café de sucre vanillé ou de vanille liquide.

  2. Mélanger correctement pour que les deux ingrédients soient incorporés de la meilleure façon possible.

  3. Dans un deuxième temps, nous allons utiliser une cuillère en bois et, dans un bol, nous allons battre les jaunes de sucre, ainsi que la petite cuillère de maïzena, et ce jusqu'à ce que la préparation commence à bouillir.

  4. À ce stade, ajouter la moitié du lait précédemment bouilli et continuer à remuer ; ajouter ensuite le reste du lait, mais cette fois à feu doux.

  5. Lorsque vous remarquez que la crème commence à épaissir et à coller légèrement à la cuillère, arrêtez la cuisson, car elle risque de se couper.

  6. L'étape suivante est très simple, mais en même temps très importante, et consiste à laisser refroidir complètement le mélange.

  7. Il est alors temps d'ajouter la crème fraîche et de la fouetter, ce qui peut se faire à l'aide d'un fouet électrique ou d'un fouet à main.

  8. Vous devez maintenant choisir les bons récipients, verser le mélange dans chacun d'eux et les mettre au congélateur. Bien que cela dépende de votre type de réfrigérateur, il faudra environ 2 heures pour que le mélange soit prêt.

  9. Voilà, nous avons terminé notre recette de glace vanille à la maïzena. Il ne reste plus qu'à servir. Vous pouvez la réaliser comme vous le souhaitez, par exemple avec des gaufrettes, du chocolat, des biscuits, etc.

Informations nutritionnelles

Quantité par personne
Calories 131kcal
% Quantité quotidienne *
Matières grasses totales 6.2g10%
Graisse saturée 3.6g18%
Cholestérol 64mg22%
Sodium 40mg2%
Total Glucides 17.3g6%
Sucres 16.7g
Protéines 2.2g5%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.

Notes

Si bien, como hemos dicho, esta receta es muy fácil de finalizar, siempre es bueno tener en cuenta algunos consejos, por ejemplo:

Se trata de un postre más que ideal para niños.

Es una receta un tanto más saludable que la preparación tradicional, pues cuenta con un contenido de grasa mucho menor.

No dejes de mover la mezcla cuando se encuentre calentándose en la estufa, ya que corremos el riesgo de que se pegue y, entonces, tendremos que comenzar con la preparación desde 0.

🍨: Recette de la glace à la vanille avec de la maïzena

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