Crème glacée végétalienne à la fraise et à la banane
L'une des meilleures combinaisons de fruits pour les glaces crémeuses est la fraise et la banane (fraise et banane, selon la manière dont vous la connaissez). Cependant, comme c'est souvent le cas pour ces glaces et pour la plupart des glaces que nous achetons, elles contiennent souvent du lait de vache parmi leurs ingrédients. Cela peut poser un problème aux végétaliens.
Ingrédients pour la glace végétalienne à la fraise et à la banane
Heureusement, des alternatives peuvent être trouvées parmi les ingrédients afin de pouvoir continuer à préparer une crème glacée. Sans qu'aucun de ses ingrédients ne contienne de sous-produits animaux. En prenant des ingrédients alternatifs pour servir de substituts. En fin de compte, si l'on procède de la meilleure façon, il n'y aura pas de différence entre la glace originale et la glace végétalienne. Voici les ingrédients :
Étapes de préparation
Préparation de la glace végétalienne à la fraise et à la banane
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Épluchez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Une fois cela fait, mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement congelées.
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Procédez de la même manière qu'à l'étape 1, mais avec les fraises. Nous vous conseillons de faire des morceaux aussi petits que possible, car vous pourrez en faire beaucoup plus.
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Passez ensuite la fraise et la banane au mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser quelques morceaux des deux fruits ou de certains d'entre eux, qui serviront de décoration. Mais vous pouvez aussi les ajouter à la fin pour que la glace contienne des morceaux de ces fruits.
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Mélanger les deux jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse. À ce stade, ajouter le lait végétal et le yaourt de soja à la fraise.
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À ce stade, vous pouvez goûter la crème glacée pour mesurer sa douceur, si vous la trouvez insuffisante, vous pouvez alors ajouter le miel.
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Mixer à nouveau tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes et les placer dans un bol.
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Ici, vous pouvez soit servir pour manger tout de suite, soit mettre au congélateur pour quelques minutes. Cela dépendra de votre goût. Quant aux morceaux de fruits que vous avez mis de côté (si vous en avez mis), vous les ajoutez à la glace.
Portions 4
- Quantité par personne
- Calories 66kcal
- % Quantité quotidienne *
- Matières grasses totales 0.8g2%
- Total Glucides 14.3g5%
- Fibres alimentaires 1.9g8%
- Sucres 9.3g
- Protéines 1.1g3%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Votre valeur quotidienne peut être supérieure ou inférieure en fonction de vos besoins en calories.
Notes
Notes sur la glace
Cette glace peut être préparée une fois que les fruits sont congelés ou quand vous le souhaitez, l'important étant qu'ils soient congelés. Quant au lait, comme nous l'avons dit, il peut s'agir de n'importe quel lait végétal. Mais dans la plupart des cas, pour les desserts, on utilise le lait de coco, qui est assez crémeux et donne un plus à la crème glacée.
Comme il est courant, vous pouvez accompagner ces glaces de garnitures à base de noix (telles que des amandes, des noix et/ou des noisettes). Vous pouvez également ajouter du sirop si vous le souhaitez. Le miel peut également être une bonne garniture si vous ne l'avez pas utilisé comme édulcorant pour la crème glacée.
